LE NOSTRE CARNI: Il pollame e le carni bianche

…continua il nostro focus basato sulla provenienza e le caratteristiche della carne che vi serviamo ogni giorno…

 

IL POLLO ED IL GALLUSTRO

Le nostre carni bianche sono selezionate,di primissima qualità e a km. zero poichè provengono da un’azienda agricola della campagna ferrarese.

Il pollame viene nutrito con mais, soia ed erba medica nel rispetto dei propri ritmi naturali, in modo tale da garantire un prodotto allevato secondo i più sani principi della moderna avicoltura.

Le carni bianche presenti nel nostro menù sono le cosce di pollo disossate ed il gallustro allevato al semibrado, i quali essendo cotti direttamente sulle braci e con la pelle riescono a mantenere intatto il sapore unico ed i componenti nutrizionali che fanno di questa carne una delle più sane e leggere della nostra dieta mediterranea…

alla prossima…

 

pollo galletto

Comments for this post are closed.